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第十名：魚生客家人吃魚生已經有很長的歷史，除興寧外，在寧化、五華等地都有吃魚生的習慣。客家魚生的特點系用的配料加了田螺香蒜醋。現在魚生花樣更多，有河魚生、海魚生、蝦生等等。第九名：釀春釀春就是煎蛋角，客家傳統家常...

10孝感十大小吃之黃酥餅介紹黃酥餅：首推黃家勤行黃惠之的傑作，他有獨特的操作技術。盤面，將和好的麵糰倒入面盆中揉好，用手急速來回擺打，搶沫子，一氣揉合攏架，使面不剛、不軟，在揉搓時還從四面八方用錘子鏃面，用刀剖開，反覆翻滾...

10鼎豐真糕點長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪滿族傳統食品，特點是：外形美觀、色澤鮮豔、酥鬆綿軟、有蛋香味。還有傳統油炸點心冰蓼花，其特點是：內部起發均勻，甜脆可口易融。9漬菜...

6崇左十大小吃之扶綏紅薯餈粑介紹紅薯餈粑是扶綏龍頭鄉一帶壯家的獨特風味食品。每年的１１月中下旬紅薯收成以後，紅薯餈粑就經常成為壯家人在節日或者農閒時的美食。另外，它還可以作為老人壽宴上的“壽餅”送給親戚朋友。...

10、上元觀紅豆腐陝西漢中市城固縣上元觀紅豆腐以優質黃豆為原料，以滷水(當地人稱之為漿水)點制豆腐，壓榨後將上元觀紅豆腐。豆腐切為一寸見方，恆溫發酵，以食鹽、花椒。大香、紅叩、桂皮。良姜、砂仁等30多種調味品浸拌淹...

9、龍眼酥：龍眼酥是眉山傳統名優特產，在川式糕點中它以工藝出色著稱，其色、香、味、型俱佳。油潤濃香、細膩爽口、入口化渣、甜淡適中、油而不膩。8、甜皮鴨：濃郁的香氣隨風而至，總讓人忍耐不住。甜皮鴨選用健康仔鴨，輔料考...

10、澳洲牛排澳洲盛產優質牛肉，在中國算是奢侈品，在這裡差不多算是隨處可見了，最好的烹飪方法當然是做成牛排了，大多數餐館都可以提供不同做法的牛排，也可以去專門的牛排館饕餮一番。9、酸奶在北京東路一些主要的街拐角和...

10邢臺十大小吃之二哥餅卷肉介紹哥餅卷肉簡介二哥餅卷肉是河北省邢臺市臨西縣當地特色名小吃之一。二哥餅卷肉的創始人樑玉祿先生祖籍河北山東界域的古運河畔，是古風醇樸的禮儀之邦，也是武松的故鄉。二哥餅卷肉的特點出...

10、荔枝菌荔枝菌，素有“嶺南菌王”之稱，生長於每年農曆五月七年級開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右。荔枝菌在荔枝林潮溼的白蟻窩上，經過高溫多雨、驟出太陽驟降大雨的催谷，迅...

10、麵茶北鎮麵茶，這個老牌地方風味，雖名不見經傳，可也風霏古城，值得品嚐，假如你喝過幾次，那種滾燙、芳香的口感保你癮性大發。雄雞報曉，東方剛亮魚肚白時，步入老街行至廟頭，總會看到賣麵茶的小推車被人們圍在當央，尤其數九隆冬...

13、杭菊雞絲杭菊雞絲是一道浙江杭州的漢族傳統名菜，屬於浙菜系杭州菜。杭菊產於浙江的桐鄉、海寧一帶，為飲用藥用佳品。如把杭菊加上雞絲烹調成菜，那就是浙江杭州地區著名的一道菜餚杭菊雞絲了。選用的是杭州桐鄉的杭菊...

10、大海子羊肉宴大海子羊肉宴是陝西省寶雞市鳳翔縣尹家務鄉大海子村的特色美食。烤羊排、醬羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、燜羊肉……從頭到腳，羊的全身都被端上了桌，就連羊眼睛也變成了一道菜，真是名副其實的全羊宴。...

10、水果炒冰炒冰是夏夜消暑頗受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒，成冰，再加入各種當季水果製成各種風味的炒冰。炒冰的關鍵在於水果，清香甜潤，皆為天成。炒出來的冰，質地細滑，入口即化，較之冷凍機...

10、羊油饊子羊油饊子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油饊子上放著幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無論縱看或橫看，都有一種耐人尋味的線條美。製作羊油饊子的原料，有白麵、素油、糖、白帆。吃的時候，把羊油...

10、冕寧火腿冕寧火腿四川冕寧縣畜牧局冕寧縣所轄的38個鄉鎮232個村，地理座標為東經102°53′00″～103°29′00″，北緯28°02′00″～28°53′00″。9、布穀覺收苞谷季節,把嫩苞谷抹出來煮熟,晒乾,打成面面.舀兩碗苞谷面在...

10、臘野味臘野味，由張家界山民將野豬、鹿子、白麵包湎滷醃缸中半月，取出掛於火炕煙燻火烤而成，可用於作成宴賓上等佳餚。9、土家臘味湖南盛產臘味，以土家臘味為最，因為只有土家臘味是真正的通過柴火燻烤而成。臘味品種很...

8.嘶馬拉豆腐嘶馬獨有的嘶馬拉豆腐，下面是潔白如玉的豆腐，上面是一層色若琥珀的素油，油上又點綴他物，有竹筍的黃、香菇的褐、菠菜的綠。入口後，豆腐的鮮爽中，有香菇的油膩、竹筍的清脆、菠菜的酸鮮、蒜葉的香醇，如同脂羹般，美...

10秦皇島十大小吃之大海蟹介紹螃蟹：是海濱主要海產品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當地又稱其為"大海蟹"。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質含...

8荊門十大小吃之臭豆腐介紹臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發酵淹制和後發酵的過程中，其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產生一種叫硫化氫(H2S)的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質分...

10、凌源羊湯凌源羊湯主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精製而成。廚藝獨特，營養豐富，湯汁肥而不膩，實為羊湯中的上品。喝湯人戀其味美，所以“加湯”的喊聲絡繹不絕，成為羊湯館中一道獨特的風景。9、牛犢湯將蕎麵和好，擀成薄...

10、龍居的丸子龍居肉丸歷史悠久。據傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這裡的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜後腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點，東營大小餐館均可品嚐...

10、金裹銀裝又稱金絲魚片：背面有金黃色的金絲魚，高郵人稱之為昂嗤魚。高郵地處水網地區，盛產昂嗤魚，它的肉質細嫩，製作時取其腮邊兩塊大如母指的蒜瓣子肉熱炒。餐桌上的金練魚片一面金黃，一面潔白，金體玉身，鮮嫩無比。9、珠...

10.酸辣粉嚼勁十足的紅薯粉，加上獨特的重慶口味，酸辣開胃，“麻辣鮮香酸且油而不膩”~所以一般都是小吃街和美食節的必備良品~9.炸雞排雞柳鮮香美味的炸雞柳、雞排、蓮藕、土豆...太多了小編就不一一說啦，能當小吃也能當主...

6、白蒿豆腐白蒿豆腐：把黃豆磨成豆漿，摻入少量鮮嫩白蒿，煮熟壓幹、成塊，在保康農村逢年過節都要做一點白蒿豆腐，不僅味道淳正，而且最能增加食慾。5、白蒿懶豆腐白蒿懶豆腐：一道普通的菜，但體現了農家生活,山區農村人們採回白...

10梧州十大小吃之藤縣·江米粉介紹·江米粉，傳統工藝，自然之賜，高貴品質。·江米粉系精選大米經傳統工藝精心製作而成，獨具四大特點：原料100%大米，不含任何新增劑；顏色銀白中略帶米黃；味為純米之香；柔韌爽滑，耐煮耐泡。·江米粉...