食品研發技術員崗位職責

食品研發技術員是做什麼的?本文提供食品研發技術員的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。

崗位職責

食品研發技術員崗位職責

1、負責對技術團隊上的一些技術培訓、指導。

2、負責對健康產業上的技術研究(量子、小分子技術等)、新技術的開發。

3、瞭解食品、保健食品行業動態並有自己獨到的見解,對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

4、負責公司食品/保健食品研發項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計,制訂項目開發規劃。

崗位要求:

1、碩士及以上學歷,中藥學、食品或相關專業;

2、熟悉保健食品/食品研發相關法律法規及專業技能,能獨立開展項目研究工作,有1個及以上保健食品研發經驗者優先;

3、熟悉保健食品常用製劑技術和檢測技術。

4、有較好的創新精神和對專業內容敏鋭觀察能力和理解能力。

5、具備較強的溝通交流與表達能力;

6、思路清晰,邏輯性強;

7、能承受一定的工作壓力,工作認真負責,具有良好的職業道德。


崗位職責:

1、產品的系統工藝製作及維護;

2、制訂新品標籤信息,並根據國標內容變更、原料信息變更,實時修訂已上市產品標籤信息;

3、烘焙相關的大宗基礎原物料的基礎性質及相關工藝研究;

4、新品保質期測試;

5、生產線工藝問題收集與改良。


任職要求:

1、食品、生物相關專業,統招大專以上學歷;

2、有志於從事食品快銷行業,意願從相關專業/部門基層做起;

3、性格開朗,務實、學習能力強,具吃苦耐勞精神。 

崗位職責:

1. 熟悉蛋白質的酶解反應並能提出相應的分離純化方案,並完成生產調試

2. 熟悉生產設備的性能,結合專業知識研發新產品

3. 根據市場和客户需求,研發新產品及對生產工藝進行改良

Responsibility

Prototype sample in lab and pilot plant.

Perform storage stability tests for trial compositions and finished products.

Manage Documentation, including test record, COA, MSDS, specification etc.

Perform physical, sensory and analytical testing

Work with third party lab to process required external testing.

Maintain and supply materials for a safe, orderly laboratory working environment.

Assist chemists in preparing and entering Bill of Materials (BOM) and electronic forms.

Maintain accurate records of trial compositions and observations.

Calibrate and maintain lab equipment.

Requirement

College degree in food, nutrition or biological sciences

Good ability in communication, collaboration and execution;

Work proactively and efficiently, can work under pressure; able to flow to the work and adapt to change and fast pace

Experience in industries setting preferred

Ability to communicate in English preferred, especially written